お茶請け

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お茶にはお茶請けがつきものです。中国茶にあうものをご紹介します。

茶梅

種類が一杯で、甘いものお茶につけたもの、紹こう酒につけたものなど、種類が豊富です。

四湯梅 烏龍茶梅

ドライフルーツ

あらゆるフルーツや種を茶請けにしています。

ひまわりの種
前歯で殻を割って中の白い部分を食べます
乾燥いちじく
噛むと甘く広がるつぶつぶ感が楽しい。
便秘や婦人科系に効果的
かぼちゃの種
前歯で割って中の緑色の部分を食べます。
 
マンゴー
甘味が強くさっぱりした中国茶に合います。天然のβカロチンと食物繊維が豊富で美肌効果たっぷり
パパイヤー
甘味と酸味がありお茶をさっぱりと飲めます。
なつめ
甘味と酸味がほどよく食べやすいです。鉄分が豊富で貧血防止に効果的
クコの実
お茶うけでもお茶とブレンドしてもよいです。眼精疲労や老化防止に効果的。日本でも薬膳料理によく使われています。

菓子


パイナップルケーキ
いわずと知れた台湾みやげの定番。甘さ控えめでお茶をおいしくいただけます。